Готовим картофель по-испански

Добрый день мои дорогие читатели. Рецепт приготовления этого картофеля я узнал во время путешествия в Италию. Мы с женой гуляли по улице, заблудились и начали спрашивать дорогу у прохожих. Нам встретилась молодая семья и ребята быстро объяснили как пройти в нужное место. Так получилось, что нам было по пути и мы невольно разговорились. Вы знаете, итальянцы очень хорошие и общительные люди. Я в этом убедился когда молодая пара после 15 минут знакомства пригласила нас к себе на ужин и согласилась угостить совершенно экскоюзивными угощениями!

Конечно же, мы не могли пройти мимо такого предложения, потому что только приехали в страну и хотели узнать больше о её жителях, культуре…За столом нас угощали вкусным картофелем patatas bravas. Блюдо просто безумно понравилось, поэтому жена сразу сразу начала разузнавать рецепт. Сегодня patatas bravas – любимое блюдо нашей семьи, мы его часто используем как в повседневном меню, так и в качестве вкуснейшего угощения на праздниках.

Рецепт patatas bravas

Для его приготовления нужно использовать:

- 500 г картофеля среднего размера;
- 8 столовых ложек масла, желательно выбрать оливковое;
- щепотку соли;
- среднюю луковицу;
- зеленые травы;
- чеснок по вкусу;
- перец Чили;
- томаты в собственном соку (400 грамм) или можно взять свежие помидоры;
- 2 чайные ложки паприки. Желательно чтобы оно было сладкой;
- щепотку сахара. В Испании используют тростниковой, но если он для вас слишком дорогой, можете использовать обычный;
- соль, перец по вкусу
- картофель.

Картошка нарезается кубиками примерно 33. Картофель отваривается в кипящей воде минуты 3-4, откидывается на дуршлаг и сушится бумажным полотенцем. Если вы сомневаетесь относительно того, понравится вам или нет, спешу сказать, что у сыра нет ярко выраженного вкуса и запаха.

Приготовленный по старинному рецепту, который удалось добыть моему другу, сыр нежный и пористый, имеет удивительное свойство впитывать вкус и аромат тех продуктов, с которыми он сочетается. Представляете какую феерию и богатство вкуса можно получить, грамотно комбинируя сыр с разнообразными продуктами и насыщенными приправами. А, забыл сказать, что тофу – это вариант сыра для тех людей, которые не переносят лактозу.

На блюдо выкладывается картофель и поливается густым томатным соусом. Все поедается просто в мгновение! Поверьте вы просто будете в восторге от этого блюда. Напишите обязательно в комментариях как вам такой пикантный, истино итальянский вкус. В последние годы онлайн казино 1xSlots считается одним из лучших для игроков из России. Мы написали подробный обзор этого игрового клуба на проекте casinoreg.